Royal翻糖艺术蛋糕为英国PME翻糖专业培训学校唯一授权认证教室。从业于2007年，主要从事经营专业翻糖蛋糕教学、国际食品进口贸易和引进国外食品先进技术的推广，组织在国内的多家经销商，从事产品销售，服务和技术推广。
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翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮、立体、容易成形，在造型上发挥空间比较大,所以是目前最为流行的一种蛋糕技术。
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